種糧大戶的年齡和學歷結(jié)構(gòu)

記者通過大數(shù)據(jù)“畫像”和實地采訪發(fā)現(xiàn)，當前糧食生產(chǎn)正經(jīng)歷人力資本的悄然變革，“80后”“90后”漸成種糧生力軍，高中以上學歷占近一半。以往“面朝黃土背朝天”、依賴“牛耕馬犁”的種糧人正在被有知識用農(nóng)機懂市場的“新糧人”取代。

問卷調(diào)研結(jié)果顯示，從年齡看，1980年及之后出生的種糧大戶已占35.72%，其中“90后”占7.14%。從學歷看，高中及中職以上學歷已占48.42%，其中大學�？疲ê�高職）以上占18.25%。

在安徽省滁州市所轄的天長市，“90后”的平東林正忙著將收獲的水稻打包歸倉。平東林曾在高校任職，后留學海外攻讀碩士，2017年回到老家天長，創(chuàng)辦了天長市禾禾生態(tài)農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社，不僅在家鄉(xiāng)汊澗鎮(zhèn)張營村流轉(zhuǎn)320畝土地種糧，還全程托管汊澗鎮(zhèn)6個村6200多畝耕地，并為超過6萬畝良田提供農(nóng)業(yè)社會化服務。

在江蘇鹽城，截至2021年底，該市糧食類規(guī)模經(jīng)營戶共有17969個，其中50歲以下人員比例約為30%。拼多多平臺發(fā)布的《2021新新農(nóng)人成長報告》顯示，截至2021年10月，該平臺上1995年之后出生的“新新農(nóng)人”數(shù)量已超過12.6萬人，和2019年相比，兩年增長了近10萬人。

種糧大戶投入的資金流向

種糧隊伍的年輕化，也進一步強化了種糧大戶的市場化經(jīng)營思維。這一方面體現(xiàn)在經(jīng)營規(guī)模上，從問卷調(diào)查看，種糧大戶在規(guī)模上注重適度，流轉(zhuǎn)面積為100～999畝的占比為61.12%；另一方面體現(xiàn)在資金投入上，從數(shù)據(jù)統(tǒng)計看，除必備的種子、化肥等農(nóng)資外，種糧大戶將資金用于農(nóng)機等固定資產(chǎn)、倉儲及晾曬等輔助設(shè)施、平整土地和修路開渠及植保等社會化服務分別占比69.05%、49.21%、40.48%、38.89%。

在安徽省亳州市渦陽縣宋來寶農(nóng)作物種植專業(yè)合作社，市場化思維已經(jīng)深入到日常經(jīng)營的各個環(huán)節(jié)。合作社負責人宋來寶說，以前小麥種植品種多、賣不上價，2017年合作社開始按訂單生產(chǎn)，通過單一品種種植、單獨收獲和定向銷售，每斤小麥較同期市場價高出0.1元，提高了種糧效益。而在訂單麥售完后，他把剩余的新麥堆放在倉庫，隨時關(guān)注行情，分階段出糧。

安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳廳長盧仕仁告訴記者，目前種植大戶經(jīng)營規(guī)模逐漸向300～1000畝的合理區(qū)間流動，在經(jīng)營理念、法律意識、合作意識等方面都有明顯提高。

記者在安徽省蚌埠、蕪湖等糧食主產(chǎn)區(qū)采訪了解到，近年來，隨著農(nóng)業(yè)科技成果不斷轉(zhuǎn)化應用，一些種糧大戶使用數(shù)字新農(nóng)具種出了“智慧田”。問卷顯示，在資金投向方面，69.05%的大戶選擇“購買農(nóng)機等固定資產(chǎn)投入”。

“我們已從十年前的7臺套農(nóng)機增至150多臺套，覆蓋耕種管收等領(lǐng)域。”安徽省蚌埠市懷遠縣種糧大戶尚躍說，得益于物聯(lián)網(wǎng)建設(shè)，農(nóng)機在導航狀態(tài)下自動走直、實時獲取作業(yè)數(shù)據(jù)，“玉米播種機一行播下來，從這頭到那頭誤差不超過5厘米。一套智能水肥一體化設(shè)備可控制50畝以上的農(nóng)田，精準灌溉不僅提高肥力，還省人工節(jié)約了成本。玉米收割機一天能作業(yè)300多畝，而普通收割機只有100多畝。”

農(nóng)機提效，科技增糧。在安徽省蕪湖三山經(jīng)濟開發(fā)區(qū)峨橋鎮(zhèn)，種糧大戶桂萬發(fā)的感受格外強烈。“與憑經(jīng)驗種田相比，靠種‘智慧’田，不僅穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)有保障，今年有的田塊畝產(chǎn)量能達1300斤，而且成本降下來了。”桂萬發(fā)點開手機里的一款智慧農(nóng)業(yè)應用軟件，地里的土壤肥力、灌溉需求、成熟情況等信息一目了然。

在桂萬發(fā)的稻田邊，豎立著一塊寫有“智慧‘蕪湖大米’數(shù)字化硬件設(shè)備田間監(jiān)測點”的標牌，地里埋裝的各種物聯(lián)網(wǎng)傳感器正實時監(jiān)測著稻田里的作物生長，并將這些數(shù)據(jù)實時傳送到后臺用以指導生產(chǎn)。

記者了解到，通過衛(wèi)星、無人機以及散布在田間地頭的傳感器，可以對水稻生長的13個階段和49個關(guān)鍵決策環(huán)節(jié)進行梳理分析，為種植提供可視化的數(shù)據(jù)以及各類建議，實現(xiàn)對不同地塊的精準施肥、除草和病蟲害防治。

通過種“智慧田”，桂萬發(fā)嘗到了甜頭，他的稻田畝產(chǎn)較過去提升約10%，畝均可節(jié)省成本超100元。

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平提高的同時，種糧大戶的帶動作用也在變強。問卷顯示，帶動10戶及以上小農(nóng)戶的種糧大戶占44.44%，其中帶動50戶及以上小農(nóng)戶的占21.43%。從帶動方式看，選擇“流轉(zhuǎn)后雇傭小農(nóng)戶忙活”“提供農(nóng)業(yè)技術(shù)指導服務”“提供耕種管收社會化服務”的居前三位，占比80.16%、36.51%和34.92%。

“我最大的感受是，十年前，不少種糧大戶的種植管理水平不如小農(nóng)戶，現(xiàn)在不少小農(nóng)戶已經(jīng)跟不上大戶了。”安徽省宿州市泗縣農(nóng)技推廣中心主任張雷深有感觸地說，原來種糧大戶帶不動小農(nóng)戶，現(xiàn)在大戶依靠科技種糧，輻射帶動能力明顯增強。

增糧信心變足，種糧效益和流轉(zhuǎn)面積呈“雙增”態(tài)勢，是此次調(diào)研中種糧大戶的一大反映。

種糧大戶對于規(guī)模經(jīng)營的信心

問卷顯示，近三年，從平均效益變化看，選擇“逐年增加”的種糧大戶達64.26%；從流轉(zhuǎn)面積變化看，選擇“保持穩(wěn)定”“逐年增加”的分別占44.44%、36.51%。今年秋糧收獲后，選擇增加流轉(zhuǎn)面積的種糧大戶占66.67%，其中選擇“根據(jù)情況適當增加流轉(zhuǎn)面積”的占53.97%。

來自安徽省合肥市廬江縣的種糧大戶陳永江，是當?shù)赜忻�的水稻種植能手。他從2002年開始流轉(zhuǎn)200多畝地，目前已擴大到1177畝，帶動周邊農(nóng)戶種植4335畝。由于全程機械化、綠色種植，實現(xiàn)節(jié)本增效，這幾年享受到種糧帶來的“甜頭”。